Hozzávalók:

  • 25 dkg reszelt cukkini
  • 5 dkg apró szemű zabpehely
  • ¾-ed teáskanál só
  • 10 dkg rizsliszt
  • 2 tojás
  • 1 csapott mokkáskanál szódabikarbóna
  • 1 mokkáskanál útifűmaghéj
  • 1 dl növényi ital (esetleg kapor, érlelt sajt darabkák)

Elkészítés:

A reszelt cukkinit összekeverjük a zabpehellyel és a sóval, 10 percen át állni hagyjuk, majd összekeverjük a többi hozzávalóval.

Előmelegített, zsiradékkal kent gofri sütőben (szendvicssütő is jó), sütjük készre.

A cukkinis gofrit grillsütőben is elkészíthetjük!