Bejegyzések tőle

A folyadékfogyasztás jelentősége

Napjainkban sok szó esik az egészséges táplálkozásról, a helyes táplálkozási rutin kialakításáról. Azonban keveset beszélünk a folyadékfogyasztás jelentőségéről, holott legalább annyira meghatározó egészségünk szempontjából. Az emberi szervezet több mint fele víz. Ez gyermekek esetében a test nagyjából 75%-át, felnőtteknél 55%-át jelenti, melyből viszonylag kis mennyiségű veszteséget képes a szervezet tolerálni. 15-20%-os folyadékveszteség, már halálhoz vezet, […]

2023.01.12. by

Lencseleves

Hozzávalók: 200g lencse 2-3 db sárgarépa 1 fehérrépa Fél zeller 1 tk só 1 lapos ek cukor 3-4 egész babérlevél 1 ek ecet kevés levespor 2 dl tejföl 1 tk mustár A rántáshoz: 1 kis fej vöröshagyma 1 ek liszt 1 tk pirospaprika Elkészítés: A lencsét alaposan kiválogatunk. A sárgarépákat, a fehérrépát és a zellert […]

2022.12.30. by

Töltött káposzta

Hozzávalók (6-8 személyre): 1 kg darált sertés lapocka 8 szelet karaj (csont nélkül) 8 szelet füstölt tarja 1 malac köröm szeletelt bacon szalonna 8-10 szelet (lábos méretétől függően) füstölt császár szalonna 10-15 dkg 2 db tojás (L méret) 2 szál kolbász 1 kg szálas savanyú káposzta 1 nagyobb fej savanyú káposzta  mangalica zsír vagy  növényi olaj […]

2022.12.20. by

Karácsonyi vacsorák a nagyvilágban

A karácsonyi vacsora asztalra igen változatos ételek kerülnek. Vannak, akik a tradicionális karácsonyi menüre esküsznek, és vannak akik mindig valami újat találnak ki. Itthon a hagyományos karácsonyi menü legtöbbször halászlevet, töltött káposztát, rántott halat, különböző göngyölt sülteket jelent. Desszertként pedig klasszikusan bejglit, zserbót, mézeskalácsot és szaloncukrot fogyasztunk. De ahány ország annyi szokás. Tudtátok, hogy a […]

2022.12.15. by

Immun erősítés a téli hónapokban

A téli hideg, borongós időjárás köztudottan kedvez a vírusos megbetegedéseknek: az influenzának és egyéb felső légúti betegségeknek. Hogyan készíthetjük fel szervezetünket a betegségekkel szemben? Próbáljunk odafigyelni a megfelelő mennyiségű  testmozgásra, a pihentető alvásra és a stressz elkerülésére. Mindemellett ezekben a hónapokban kiemelten fontos a vitamindús, kiegyensúlyozott táplálkozás. Számos olyan étel létezik, amely nagy mennyiségben tartalmaz […]

2022.11.29. by

Karácsonyi mézes sütemény

Hozzávalók: 25 dkg méz 12 dkg kristálycukor 10 dkg margarin 2 db tojás 50 dkg finomliszt 2 csomag sütőpor 1 csomag mézes sütemény fűszerkeverék 1 citrom reszelt héja díszítéshez: csokimáz, színes cukorkák, mandula, dió Elkészítés: A mézet, a cukrot és a margarint addig hevítjük mérsékelt tűzön, amíg a cukor teljesen elolvad. Kihűtjük, bele ütjük a […]

2022.11.18. by

Mit árul el az élelmiszer címkéje?

Tudatos vásárlóként fontos tisztában lennünk azzal, mi mindent tudhatunk meg a boltokban vásárolt élelmiszerekről. Ugyanis nem teljesen önkéntes alapon osztanak meg velünk a gyártók információkat a termékeikről, hanem egy szigorúan szabályozott rendelet alapján, melyet 6 éve léptetett hatályba az Európai Unió. Számos olyan adat található az élelmiszerek címkéjén, melyet kötelező feltüntetni (sőt, az olvashatóság, a […]

2022.11.18. by

Cukkinis gofri

Hozzávalók: 25 dkg reszelt cukkini 5 dkg apró szemű zabpehely ¾-ed teáskanál só 10 dkg rizsliszt 2 tojás 1 csapott mokkáskanál szódabikarbóna 1 mokkáskanál útifűmaghéj 1 dl növényi ital (esetleg kapor, érlelt sajt darabkák) Elkészítés: A reszelt cukkinit összekeverjük a zabpehellyel és a sóval, 10 percen át állni hagyjuk, majd összekeverjük a többi hozzávalóval. Előmelegített, […]

2022.11.03. by

Pár perces gyümölcsös sütemény

Hozzávalók egy kisebb banán (kb. 10 dkg) 3 ml őrölt fahéj egy kevés vanília por (esetleg 1 csomag vaníliás cukor) 1 dl hajdina liszt 2 ml szódabikarbóna-sütőpor keveréke egy csipet só 60ml tej (vagy növényi ital) 1 közepes alma hámozva – és nagy lyukú reszelőn lereszelve (kb. 10-12 dkg) 2,5 dkg (2 evőkanálnyi) aszalt gyümölcs […]

2022.11.03. by

Almás mentes piskóta

Hozzávalók: 40 dkg reszelt alma 4 dkg kukoricadara 1 evőkanál facsart citromlé 3 tojás 12 dkg méz 2 mokkáskanál őrölt fahéj egy csipet só 12 dkg rizsliszt 1 mokkáskanál útifűmaghéj 1 mokkáskanál szódabikarbóna kevés olaj a forma kikenéséhez Elkészítés: A nagy lyukú reszelőn lereszelt, citromlével ízesített alához hozzákeverjük a darát, és legalább fél órát állni […]

2022.11.03. by