Hozzávalók:
- 300 g penne tészta
- 60 ml (kb. 4 evőkanálnyi) olívaolaj
- 2-3 gerezd fokhagyma
- 1-2 chili paprika
- 200 g paradicsom konzerv
- só
- bors
- reszelt parmezánsajt
Elkészítése:
A tésztát lobogó vízben al dante keménységűre főzzük (8-10 perc).
Egy serpenyőben lepirítjuk az apróra vágott fokhagymát és chili paprikát, hozzáöntjük a paradicsom konzervet, majd fűszerezzük sóval, borssal ízlés szerint. A szószt pár percig kis lángon forraljuk kevergetés mellett, majd a leszűrt tésztához keverjük.
Tálalásnál reszelt parmezánnal megszórjuk.
Források:
Kép forrása: Jess Ho – https://www.pexels.com/hu-hu/